The Latest News

2
10月

スパイスはママの味

こんにちは、 カシミールより谷山です。 インドのどこの家庭もそうでしょう が、うちのカレーもスパイスからつくります。 カルダモン… シナモン ブラックペッパー ベイリーフ ジンジャーなどなど…. …

25
9月

カシミールだより~イード

こんにちは!カシミールより谷山です。 明日はイードです。 イードというのはイスラム教のお祝いです。 今、街はイードにむけて大賑わい。買い物の人でごった返してます。… メインイベントは羊を絞めてそのお肉を親戚、 …

19
9月

カシミール的生活

こんにちは〜カシミールより谷山です。 カシミールは水がとても豊富です。 だんなさんいわく、 ヒマラヤ山脈からの湧き水をそれぞれの家に供給しているから蛇口の水も天然水なんだよーとのこと。 … でもここはインド。 …

15
9月

菱の実・・・

カシミールより谷山です。 毎食のカレーにさすがに飽きてきた今日この頃。わたしのお腹を満たしてくれるのがこのグゥァリという植物です。 1キロ150円とかで買えます。 見た目が三角のなんとも不思議な形の植物で水辺で取れる水草 …

5
9月

モスクへ

最近、 カシミールの家族が病気がち。 お母さんは頭痛。 お姉さんは低血圧。… おいっこは熱がなかなか治らず、わたしもカシミールのスパイス食に馴染めず体調がすぐれずカシミールで初の病院行き。 そしてだんなさんは …

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