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カシミールのサフランは、上質で世界的に有名です。 今回、かなりいい品質のサフランを少しだけ仕入れてきました！ 一つの花から2~3本の雌しべを手で採る高価なもの。… 安いものは、薬効のある雌しべの先を取り除いた …

カシミールより谷山です。 毎食のカレーにさすがに飽きてきた今日この頃。わたしのお腹を満たしてくれるのがこのグゥァリという植物です。 1キロ150円とかで買えます。 見た目が三角のなんとも不思議な形の植物で水辺で取れる水草 …

てとて舎で人気！ セブ島の無農薬バナナチップ、再入荷です！ 大切に作られるバナナチップス、なかなか生産が追いつかず個数限定30袋入荷しました。 すぐ売れてしまうのでお早めに～！

もうすぐカシミールより ペーパーマッシュの新作をお披露目します！ しばしお待ちを〜〜    

最近、 カシミールの家族が病気がち。 お母さんは頭痛。 お姉さんは低血圧。… おいっこは熱がなかなか治らず、わたしもカシミールのスパイス食に馴染めず体調がすぐれずカシミールで初の病院行き。 そしてだんなさんは …

今日は良いお天気になりましたね！ 気持ちよい秋の風を感じるようになってきました。 さて、先日のマーケットでとても好評だった、メヘンディ(ヘナタトゥー)、ファンの方のお声により今月の４日間、またまた来ていただけることになり …

カシミールの家では牛乳屋のおじさんが毎日家まで牛乳を配達してくれます。 塀の上の野良猫がミャーと泣くともうすぐ牛乳屋さんが来る合図と義理の姉が教えてくれました。 牛乳屋さん、来たら必ず猫ちゃんに一杯牛乳を残して行きます。 …

カシミールからの送りを待ちながらも、ゆるりとお店開けてます〜 ペーパーマシュの職人さんが手塩にかけて作られた一級品の手箱。だいじに包んで手荷物で持ち帰りました。 本物の金で描かれています。 美しいです。 … …

今日の朝ごはん、チャパティ。 ここのチャパティはけっこう油を使います。 カシミール独特なのかはわかりません。 ちなみに焼くときはギーを使いますが、揚げた感がパリパリで美味しいです。 家のギーはただいま羊のやつ。&#823 …

1月、佐世保市立祇園小学校の6年生が商店街で行った「祇園ショップ」の取り組みの収益金を、「インドの人たちに贈りたい」と託されていました。 今回の旅で、やっとかないました。 カシミールにある3歳から18歳の55人が暮らす孤 …